RecipePasta de sémola de trigo duro integral, Recetas, Recetas "Butta la pasta"

Spaghetti integrales a la trentina

Spaghetti integrali alla trentinaIntroducción
Los méritos de la pasta integral, desde el punto de vista nutritivo, son muchos: como, por ejemplo, permitir a nuestro organismo contar con un mayor aporte de fibra que aumenta la sensación de saciedad. De esta manera, comiendo menos pasta, nos sentimos igual de sacios. La pasta integral mejora, además, la función digestiva e intestinal así como previene algunas patologías relacionadas con el aparato digestivo.Ingredientes para 4 personas

  • 400 g de Spaghetti integrales Pasta Zara
  • 60 g de mantequilla
  • 60 g de puerro
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de azúcar
  • 120 g de jamón ahumado
  • 120 g de manzanas Golden
  • 3 g de canela
  • 40 g de queso Grana Trentino
  • sal
  • pimienta
Preparación

Picar muy fino el puerro y el ajo y dorarlas en la mantequilla.
Añadir los pequeños dados de jamón ahumado, dejando que se doren.
Incorporar las manzanas golden, cortadas en lonchas finas y aliñar el todo con sal, pimienta y el azúcar disponible.
Una vez escurrida la pasta, cuando esté todavía un poco mojada, saltearla en la sartén y enriquecer el todo con una pizca de canela en polvo.
Servir espolvoreando un poco con queso Grana Trentino.

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