Cortar en juliana regular los calabacines, que se aliñarán en crudo, con sal, pimienta y aceite. Enriquecer todo con las hierbas aromáticas disponibles y añadir, por último, las hojas de ensalada tierna.
Todas las hortalizas se hervirán, en función de los propios tiempos de cocción. En agua hirviendo y salada, cocinar las judías, luego escurrirlas y enfriarlas para cortarlas en trozos pequeños. Hervir seguidamente los guisantes.
En una vasija disponer los pimientos crudos, las aceitunas desmenuzadas, el tomate cortado en cubitos pequeños y el maíz.
Añadir seguidamente las hortalizas cocidas y enfriadas y aliñar todo con aceite, ajo, unas gotas de vinagre balsámico, sal y pimienta.
Cocer la pasta en agua hirviendo y salada, luego escurrirla y enfriarla bien. Ponerla en la vasija con la macedonia de hortalizas preparada y enriquecer con la menta picada.
Disponer en el plato de servir y decorar con los calabacines crudos y las hojas de ensalada fresca.