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All’uovo

All'UovoEl principio de la pasta al huevo de Pasta ZARA es muy sencillo.
La sémola de trigo duro tiene que ser la de máxima calidad que desde siempre caracteriza su producción. Los huevos utilizados, fresquísimos y procedentes exclusivamente de gallinas criadas en suelo (por la importancia reservada a esta cuestión, Pasta ZARA en 2010 ganó el premio internacional Good Egg de Compassion in World Farming, la mayor organización internacional no gubernamental para el bienestar animal). Todo ello amasado con un especial procedimiento que permite obtener una pasta muy similar a la que una vez se hacía en casa ¡con el rodillo!

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