Brasil, en los corrales de promoción de restaurantes Spoleto en Pasta Zara

La cadena de restaurantes conocida Spoleto, presente en Brasil, tieneuna promoción en curso con una pasta muy especial Pasta Zara: un plato depenne con salsa de tomate a un precio bastante bajo. Aparece en el plato una bandera italiana con el logotipo de Pasta Zara, sobre la mesa, un mantel, que narra la historia de [...]
Timbal de Cuscús con crustáceos sobre un lecho de hortalizas y salsa de anchoas
Introducción Es muy importante comprar crustáceos muy frescos, conservarlos siempre a baja temperatura y manejarlos adecuadamente, precisamente para valorizar en el mejor de los modos sus cualidades. Es buena norma cocinarlos rápidamente, para evitar que queden gomosos. Ingredientes para 4 personas 180 g de Cuscús Pasta Zara 3 dl de caldo de pescado 3 cl [...]
Cuscús perfumado de curry
Introducción Quedan todavía dudas sobre el significado original de la palabra “cuscús”, derivada del berebere “kuoskous”. Monsieur Léon Isnard, considerando la palabra un francesismo de la expresión rac keskes (es decir desmenuzar), explica que “es la desviación fonética de las palabras koskos, keuscass, koskosou, kouskous, usadas en los varios países norteafricanos para indicar un recipiente [...]
Cannelloni de bacalao sobre crema de cebolla
Introducción La palabra bacalao deriva del portugués “bacalhao” que a su vez viene del flamenco “bakkaliaum”, e indica la merluza conservada bajo sal, mientras el seco se llama en italiano “stoccafisso”. La salazón de la merluza es mérito de los holandeses que en el siglo diecisiete introdujeron esta técnica directamente en los barcos de pesca. [...]
Cannelloni del Adriático gratinados
Introducción Los cannelloni son la preparación más rápida, porque el relleno, una vez listo, se introduce en su interior sin que sea necesario cocinar el envoltorio. Se cocerá con la humedad aportada por la salsa de acompañamiento. Normalmente la cocción se mantiene bajo control pinchando con un tenedor los cannelloni. Éste es el único sistema [...]
Español
简体中文
English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Português



Omán, “Pasta Festival” Pasta Zara, durante la “Fiesta de Lulu Alimentación 2012″, organizado por Lulu hipermercado